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新鮮干貝等級區分什麼是生食級干貝？2L、6S大小要怎麼看？

打撈起來的扇貝去殼，取下圓型貝柱部分去唇、去精巢之後，就是「生干貝」。而市場上常聽到的「生食級干貝柱」，這個名詞其實這是日本政府推出的一個認證， ...

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