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Air-to-Bean Ratio (ABR 風重比) - 凹仔底烘豆人

Air-to-Bean Ratio (ABR 風重比) = 烘焙時使用的熱風總重除以生豆總 ... 清淨度沒過關，就不算是北歐烘焙，所以其強調運用熱風的烘法自有它的道理。

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