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北方燒餅
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https://books.google.com.tw/books?id=NNxZDwAAQBAJ&pg=PA186&lpg=PA186&dq=%E5%8C%97%E6%96%B9%E7%87%92%E9%A4%85&source=bl&ots=hRI9CUqh5b&sig=ACfU3U3MkEG15pkLh-O_DJsQRBZ_eprpVQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjm07f55e33AhU5mIQIHROCCZ8Q6AF6BQieAxAD
中式麵點料理王 - 第 186 頁 - Google 圖書結果
做麵點零失敗做麵點零失敗北方燒餅的由來為何?「火燒」是中國北方人對於烤、煎、烙等麵食的通稱,像是著名的褡褳火燒就是一種長形的鍋貼,而燒餅也叫火燒,肉火燒就是包肉 ...
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