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口味相當獨特，三角椎型肉圓。「北斗肉圓」主要的材料是蕃薯粉

「北斗肉圓」主要的材料是蕃薯粉，加在來米、蓬來米漿，加溫調煮成外皮，竹筍切細丁、豬肉加香料炒熟入餡，醬料由蕃薯粉、米漿、豆鼓調製，最大的特色就是都手工製作的。

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