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北投酒家菜文化介紹｜驛。百年 - ARTOGO

北投 酒家的半席較為獨特的地方在於，會用一鍋四熱炒(一個火鍋等於兩道菜)的形式來呈現，其中鍋類常見的瓜仔雞鍋、四色火鍋、魷魚螺肉蒜鍋，也成為酒家菜當中常見的主菜。

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