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便宜坊燜爐烤鴨，600年歷史的北京烤鴨名店高雄飄香

北京烤鴨 分為掛爐烤鴨與燜爐烤鴨兩大流派，其中以燜爐烤鴨歷史較早，掛爐烤鴨強調的是皮脆，以全聚德為首。燜爐烤鴨強調的是肉嫩，以北京有600年歷史 ...

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