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北京烤鴨皮
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如何成為一隻完美的北京烤鴨?皮脆肉嫩、油而發亮
一隻好的北京烤鴨的標準是必須色澤紅潤、油而發亮、皮脆肉嫩,而且用刀切成柳葉片後。要剛好108刀才合格。至於為什麼要剛好108刀呢? 標籤: 北京烤鴨 ...
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