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两种北京烤鸭做法！ - 360doc个人图书馆

两种北京烤鸭做法！ ... 传统的北京烤鸭大致分为两派，一派是挂炉烤鸭，烤制时炉门大开，以明火外烤，追求的是外皮酥脆，以全聚德为代表；一派是焖炉 ...

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