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老北京炸醬麵 - 中文百科知識

老北京炸醬麵是一道傳統的中式麵食。流行於北京、河北，天津等地，由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬， ...

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