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化學醬油
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化學、調和醬油占市售九成五 - 人間福報
弘光科技大學食品科技教授林麗芳指出,製造化學醬油的過程中,一定要放鹽酸加速分解和去除大豆殘留的三酸甘油酯,為了中和酸性,放入碳酸氫納,因此產生單氯丙二醇,食品 ...
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