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二上2-1認識物質(雞蛋受熱而凝固是物理變化還是化學變化？)

二上2-1認識物質(雞蛋受熱而凝固是物理變化還是化學變化？) ... 雞蛋中含有10種以上蛋白質．雞蛋煮熟以後，蛋白質分子中多肽鏈特有的規則排列發生了變化，變 ...

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