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台灣大學名譽教授孫璐西至元培以食品安全漫談演講

... 食品檢驗，以致反對日本核食品進入。 孫璐西教授談及食品安全，即提出食品中毒之種類有微生物食物中毒、天然毒素及化學性毒素三大類，微生物食物中毒有感染性、毒素性。

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