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醣有千萬面貌,質譜儀來解 - 研之有物

例如:我們耳熟能詳的葡萄糖、果糖、半乳糖,都是由6 個碳原子所組成的單醣分子,是分子式為C6H12O6 的同分異構物,亦即擁有相同分子式,但結構式卻不相同 ...

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