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抑制氧化損傷、減少糖化物質！日本專家教學：2招從青花椰苗 ...

蘿蔔硫素是存在於十字花科的青花椰菜中的植化素，是含硫化合物的一種。硫在英文中為Sulfur，因此，含硫的植化素就被命名為Sulforaphane（蘿蔔硫素）。

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