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化學類篇名：淺談界面活性劑－乳化劑作者

一互不相容的液體中，稱為乳化，這種界面活性劑稱為乳化劑。(註一) ... 因此，液晶在乳化技術或在化妝品領域有著廣泛應用的前景，如研究液 ... OI (乳化劑的種類。

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