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牛肉麵台北人的共同記憶 - MICHELIN Guide

關於牛肉麵，許多老人家也還記得，在台北一開始吃到的是牛雜麵。在物資缺乏的年代，牛肉屠宰後剩下的臟器流入民間，許多山東退伍老兵將其燉煮成一鍋白湯後 ...

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