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做包子水和麵粉的比例是多少？ - 劇多

做包子要用中筋麵粉，也就是普通麵粉，包子的水和麵的比例應該是2：1。我的做法是：500g麵粉，250g水，20g白糖，10g酵母，如果是早上起來包，就晚上睡覺前 ...

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