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設置方案介紹-石一籠湯包

冷水麵皮的製作方式- 石一籠麵粉和水的比例為1.8：1，麵皮的配方是：中筋麵粉1850 ... 的碱面， 做出来的包子皮就会松软， 包子包好后必需餳发成双倍大才好上笼蒸。

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