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做包子麵粉和酵母比例- 神奇養生方法 - 老资料

製作包子時，麵粉與酵母的比例應控制在100:1.5左右，因為環境溫度和濕度對發酵的影響很大，所以酵母的用量是不固定的。發酵麵團時，最好保持在35度的溫度。

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