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包子餡比例
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蒸包子的時候怎麼保持肉餡的均勻和包子皮的蓬鬆? - GetIt01
包子 皮的發酵現在最常用的是用酵母,麵粉與酵母的比例為100:1,太少酵母不夠,太多效果也不好,大概在這個比例中即可,麵粉中加入少許白糖、一點點豬油,這些都是有利 ...
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