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包出來的包子總是很硬，一點也不鬆軟，是怎麼回事 - 好問答網

蒸出包子皮太硬，說明是你和的面硬，你的面要和得象烙餅面那麼軟才行，而且一定等水開鍋再包包子，一邊包， ... 其實粉對水的重量比例要維持在粉2：.

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