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蒸包子和面时，面粉与酵母的最佳比例是多少？

进行过二次醒发的面团可以直接使用了，经过擀皮，包馅儿后，要把包好的包子或者馒头放在外面15-20分钟即可。 ... 面粉选择中筋粉。 面粉和水的比例是1:0.5。

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