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勾芡 水解
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澱粉- 維基百科,自由的百科全書
澱粉水解的幾種狀態的檢驗 ... 未經處理的澱粉需要加熱才能用於勾芡或塗膠。預煮的澱粉可以 ... 澱粉可以被水解成更簡單的碳水化合物,由酸,各種酶,或兩者的組合。
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「勾芡 水解」
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