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太白粉勾芡，涼掉會變水水的…主廚：用這6種天然食材代替

一般勾芡冷掉會水解，失去口感，用這些天然食材反而不會；除了秋葵，其他食材少量用來勾芡，不會影響料理原來的味道。接下來，陳主廚就來教大家如何利用這些食材，創造 ...

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