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太白粉勾芡，涼掉會變水水的…主廚：用這6種天然食材代替

巿售太白粉良莠不齊，為預防潮濕，可能加了添加物，其實很多天然食材能創造濃稠的勾芡效果，如白木耳、山藥、金針菇、馬鈴薯、秋葵、地瓜等。[啟動LINE推播]每日重大 ...

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