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蛋白質的消化與吸收 - 青山國小營養午餐教育網

當熱量攝取不足時，體組織蛋白質可以分解氧化以供熱量，其結果即造成體組織之耗損，並不符合健康的原則。 蛋白質的攝取原則. 蛋白質攝取量以佔每日熱量之12～15%為宜。以 ...

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