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素食的疑惑：動物蛋白質和植物蛋白質的異同- 明醫網 - 明報

有人認為蛋白質的來源( 無論是植物性或是動物性食物) 並不重要，甚至有人認為植物蛋白質比動物蛋白質更優勝，讓我們詳細探討。 進食後，蛋白質會被分解 ...

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