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團體膳食管理與製備 - Google 圖書結果

... 菸、嚼檳榔及爐戲笑罵等行為 9 .從業人員手上有傷口時,應經過適當地包紮和處理後,台能工作,並避免參與食品製作 10 直接接觸或處理不經加熱即行食用之食品配膳人員, ...

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