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寻味中国：广东·香港 - Google 圖書結果

杯鸡是顺传统名菜一,豉香味浓,有甜味,用杯调料——一杯油、一杯酒、一杯、一杯酱油——调味而得名。制是先鸡净落镬上色,慢火加热浸,起件,淋上原汁便成。

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