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家庭烘焙幾年後做吐司忽然遇到瓶頸屢遭失敗求指點迷津？

比如烤開蓋吐司我一般用180度（烤箱內溫度計顯示的溫度）30-35分鐘。 ... 不住酵母產生的氣體，在烘烤加熱過程中，酵母大量產生的氣體把膜衝破，吐司自然就不長個子。

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