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加熱吐司溫度
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【烘焙人必看】一次教你麵包保存&麵包回春術!加熱後就像剛 ...
冷凍後的麵包又該如何加熱才能像剛出爐一樣美味呢? ... 澱粉老化反應最快,是常溫環境的3~4倍,但溫度低於0℃以下,老化反應則會變得十分緩慢。
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