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沙茶醬- 維基百科，自由的百科全書

一開始傳入中國南方時，取其辛辣特點，用花生、芝麻、魚、蝦米、大蒜…等各式原料經磨碎或炸酥研末，然後加油 ... 當調味料：調製別有風味的複合味，比如烹製沙茶牛柳、沙茶鴨 ...

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