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你不知道的海膽二三事：品種與構造、捕撈文化、各國吃法

日本知名的海膽品種之一，產地包括北海道、福島縣以北的太平洋沿岸、山形縣以北 ... 紐西蘭、南美與北美洲、加拿大西北海岸就曾經享受著盛產的海膽。

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