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摩卡壶利用2 Bar的蒸汽压力在瞬间萃取咖啡，操作技术简便。

沸水在底层烧开后被汽压推过中层的咖啡末进入上层，所得到的咖啡浓度可与espresso相比，只是没有浮油，但是在咖啡溢出口若加装加压垫片，则可以萃取出金 ...

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