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香檬、土肉桂揉進麵糰，烘焙「原味」麵包，盼國產小米重回餐桌

小米酸種麵包則預計7月10日才上市，林翊臻表示，製作難度最高的是小米酸種麵包，為克服小米製作發酵種需兼顧產氣、麵種膨脹力和小米麵種風味等困難， ...

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