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產季短卻不得錯過的美味：白旗魚 - NOM Magazine

白旗魚又稱作翹翅仔、白肉旗魚、闊胸仔、白皮旗魚，而它最明顯的特徵就是 ... 是整條魚最貴的部位，這點反而和一般印象中肚腹肉最貴的常理略有不同。

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