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巷弄裡的台灣劉山東牛肉麵，邰智源：「不管再熱

要成就一碗好吃的料理，有時真不能光靠個人的堅持，也要有一群理念相同的夥伴願意做下去。 劉山東的牛肉麵湯底先用牛骨煮、濾油，加花椒等香料慢熬，最後再濾一次油。清雅 ...

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