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菜英文，變身國際宴席私廚| 謝明彧 - 遠見雜誌

一個廚師要變成國際廚師，開平餐飲學校副校長夏豪均說，「出了國，才能體會料理在當地文化中的脈絡，做出來程度絕對不同。」且用外國人的視角，看見台灣 ...

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