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剩菜冷凍
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剩菜剩飯冷凍後加熱吃少了這幾步恐吞下一堆菌 - 常春月刊
多數人都不喜歡吃剩菜,但剩菜的產生關鍵就在於吃飯的人少,卻要花不少時間在烹調上。黃淑惠強調,只要將主菜食材做成熟食後分裝冷凍起來,就可以縮短後續的烹調時間。
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