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剩菜亞硝酸鹽
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210220001051-260418
剩菜復熱到底要多熱才能避開「危險溫度帶」? NG行為快改掉
無論用何種方式,復熱以一次為宜,不宜反覆加熱,才能兼顧食材美味與食的安全。 4.哪些食物不宜帶便當?蔬菜含亞硝酸鹽會致癌? 海鮮類最好當餐食用完畢, ...
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