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新聞稿-破解隔夜菜迷思惜食安心吃 - 臺北市政府衛生局

剩菜 隔天吃或帶便當是許多家庭的習慣，也是惜食的表現，但如果保存或復熱不當， ... 而葉菜類含亞硝酸鹽，目前沒有足夠的研究證明會提升致癌率，在蔬菜清洗時就可清洗 ...

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