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随园食单全鉴 - Google 圖書結果

【译文】将蟹剥壳,取出蟹肉和蟹黄,再放回蟹壳中,把五六只蟹放在生鸡蛋上蒸熟。上桌时像是一只完整的蟹,只是没有脚爪。这菜比炒蟹粉更有新意。杨兰坡明府家里, ...

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