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中国饮食文化史（东南地区卷） - Google 圖書結果

食提供了丰富的原材料,这使得素菜的品种和质量得以不断提高。素菜的主要原料是素油、蔬菜、竹笋、木耳、金针菇及各类豆制品等。很多素菜不仅营养丰富,而且还有药用价值 ...

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