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前菜 的 定義
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【台北・西餐】Season 敦南旗艦店:用意識流做菜
他定義自己現在的料理是「往傳統靠攏再加入自己的想法」。 ... 菜單上的主菜皆傳統,油封鴨、燉牛尾是基本配備,然而新上市的前菜則把他腦子裡的趣味玩得淋漓盡致。
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