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前菜(ぜんさい)とは？ 意味や使い方

精選版 日本国語大辞典 - 前菜の用語解説 - 〘名〙 食事の最初に出される料理。西洋料理ではオードブル、ロシア料理ではザクースカ、中国料理では前菜(チエンツァイ)、 ...

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