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一窺米其林摘星餐廳前菜新概念，日本當代主廚聯手 ... - YouTube

日皮法骨，將法式料理基礎轉化為貼近現代風格、在地食材的 前菜 新概念☆ 跳脫遵循 ... 要用一句話來 定義 已經變得困難，它的角色已然超越了 前菜 的概念， ...

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