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說說傳統法國餐 - 金食 棠

➃ Entrée Chaude 熱前菜. 熱前菜少有肉類, 有也大多是碎肉或/肉絲而已。 一般多為海鮮類，如淡菜Moule、貝類Coquille、甲殼類Crustace，或是鹹塔Quiche、鹹派Pate ...

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