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明新第一屆國際廚藝模擬大賽

品，未清潔完全者前置作業分數扣除五分。 10. (需自備廚師服、圍裙、高帽、黑色西裝褲、工作鞋，服. 裝不符規定者不得進場比賽)。 11. 採扣分制：評審檢視操作過程及 ...

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