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在生日當天拿下世界冠軍陳耀訓：評審覺得我們這一隊怎麼這麼忙

這麼做不外乎是替比賽當天爭取時間，把基礎的麵團攪拌、發酵放在前置作業，當天我們才會有餘裕去應付複雜的麵包外型與加工。 這是Mondial du Pain有史以來 ...

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