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「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」，冷藏隔夜菜的5大迷思

在破解這些迷思前，一定要先講肥湯姆原則，這是在餐飲、食品業中最淺顯易懂 ... 針對第一個說法，我只想回答冰進去的剩菜哪一個不是水分含量很多的？

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