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前一晚蒸地瓜
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「菜熱熱的不能放冰箱,菜會壞掉!」,冷藏隔夜菜的5大迷思
在破解這些迷思前,一定要先講肥湯姆原則,這是在餐飲、食品業中最淺顯易懂 ... 針對第一個說法,我只想回答冰進去的剩菜哪一個不是水分含量很多的?
確定!
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